Расширение ассортимента рыбных продуктов в России: новые возможности и тенденции

В 2024 году наблюдается рост производства рыбных продуктов глубокой переработки в России. Специалисты проанализировали изменения в ассортименте рыбной гастрономии и рыбных полуфабрикатов, сравнив их с мясной гастрономией.

По данным ис…