Россия вошла в пятерку мировых производителей сурими

С начала 2021 года Россия значительно укрепила свои позиции на международном рынке сурими, увеличив свою долю с нуля до 7%. По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), в 2024 году Россия заняла место среди пяти ведущих производителей с…