Сушеная рыба: новый тренд в японской и мировой кухне

Японские производители, известные своими инновациями в области кулинарии, начали активно исследовать скрытый потенциал сушеной рыбы. Этот продукт, который долгое время оставался на заднем плане, теперь привлекает внимание как ресторанов,…